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栗子百果羹

www. qinghaiyou.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:9499

用料:
栗子肉(200克)、白果肉(200克)、红瓜(40克)、青梅(40克)、白糖(165克)、桂花糖(少许)、菱粉(40克)。

制法:
1. 将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小,然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。
2. 将栗子和白果取出,与红瓜,青梅一起放入锅内,加入600克烧开后,再加上糖的湿菱粉,调成羹(湿菱粉不要放得过多),然后将桂花糖放入,调匀后起锅。

特点:
色白,味香甜,适宜于秋冬二季。
 
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