站内搜索 会员中心 设为首页
三峡游船特价网
 
当前位置: 首页 >> 旅游美食 >> 满坛香 ..
 
满坛香

www. qinghaiyou.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:9012

材料:
带骨狗肉500克,带骨鸡鸭肉各500克,瘦猪肉片150克、浸发鱼肚150克、干鱼唇150克,生菜500克,浸发香菇150克,熟陈皮细粒2.5克,青蒜100克,葱5克,姜块50克、姜片5克、精盐15克、味精2.5克、豆酱50克、豆腐乳25克,白糖25克,蚝油100克、芝麻油5克、深色酱油15克、绍酒50克、姜汁酒10克、湿淀粉25克、淡鲜汤1500克,熟猪油750克(实耗100克)。

制法:
1. 狗肉、鸡肉和鸭肉切成小块,鱼块、鱼唇(浸发后)切成长3.5公分,宽2公分的条块。青蒜切成4公分长的段,生菜洗净分两碟盛起。炒锅烧热,下狗肉炒干水分取出。姜块放入开水锅中焯三分钟取出。
2. 炒锅烧热,下猪油50克,放入姜块,蒜段,爆一分钟后取出。再下油25克,放入豆酱、豆腐乳略炒后下狗肉,姜块、蒜段爆约一分钟,加绍酒25克,加淡鲜汤1000克,白糖10克,精盐5克和陈皮,烧开后倒入砂锅,加盖,放在木炭炉上中为煲约九十分钟至软烂。
3. 炒锅烧热,下油750克,烧至五成热,放入用湿淀粉拌匀的鸡、鸭肉氽至八成熟取出汤沥干油。锅内留油少许,下瘦猪肉片同鸡肉、鸭肉爆炒,加绍酒50克、鲜汤750克,味精1.5克、精盐5克、白糖10克、酱油20克和蚝油,烧开后倒入砂锅,用中火煲约三十分钟,加香菇后端离火口。
4. 鱼肚、鱼唇分别放入开水锅中氽半分钟捞起、沥干水。炒锅烧热,下油25克,放入姜片,葱条、绍酒,加鲜汤500克,精盐5克,下鱼肚煨约二分钟捞起,用洁净毛巾吸干水分,再放鱼唇煨约一分钟取出沥干水,去掉姜片、葱条。然后将鱼肚、鱼唇、鸡鸭、瘦猪肉片。香菇等料与狗肉和匀,全部倒入罐坛里,加芝麻油,加盖上桌。桌中间一炭炉,将坛放在炉上烧滚,另上生菜二碟,熟猪油100克,边煮边吃。

特点:
此菜用料广泛,汤汁芬香浓郁,揭盖时香味四溢,食物异常鲜美,在隆冬季节,围着坛边煮边吃,炉热身暖,别具风味。
 
上一篇: 炊石榴鸡
下一篇: 芙蓉煎滑蛋
三峡游船信息
三峡游轮
三峡旅游船

三峡游船特价网提供宜昌三峡旅游船服务,重庆三峡旅游船及三峡豪华游船预订,三峡旅游景点介绍,专业的宜昌三峡旅游团队,为您提供最优质的服务,三峡游船特价网长江三峡游船查询中心:三峡旅游船预定,三峡旅游船包租,三峡旅游景点介绍;提供重庆旅游,三峡旅游信息;公布三峡游船特价信息,三峡游船特价网竭诚为您服务!三峡旅游船:0717-6908758 13607203659


点击这里给我发消息 点击这里给我发消息
三峡旅游热线:0717-6908766 6914798 三峡游船预定:0717-6908758 6908705 宜昌旅游船传真:0717-6908780 宜昌游船联系人:宋浩勇 唐建华 13607203659 13972037548
邮箱:sx927888@163.com 宜昌工商注册号420500000084576 三峡旅游许可证: L-HUB-YC00066 湖北省宜昌市中国旅行社 新三峡涉外豪华旅游船预订中心
------------三峡游船特价网,三峡旅游船预定,三峡旅游船包租,三峡旅游船介,三峡游船网,三峡旅游船信息,三峡船期查询,三峡游船特价信息,三峡游船预订网-----
------ 本站新闻图片来源于互联网,仅用于新闻宣传,其著作权归原作者所有,如果新闻图片侵犯了您的权利请联系我们,我们会尽快删除------
版权所有:三峡游船特价网
今天点击: 3299 次 昨天点击: 4316 次 总点击: 17135778 次 你IP为:54.196.47.145
鄂ICP备07005103号-1 技术支持:建站中国 百色门户网 一圈旅游网 广西房产网 相约旅游网