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糖醋南瓜丸

www. qinghaiyou.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:8603

糖醋南瓜丸

【原料】:
南瓜500克、面粉50克、白糖50克、醋50克、淀粉10克、盐适量、油250克、(实耗50克)。
【制法】:
  
  
  
  
   1.将南瓜洗干净,去皮、切成块,用笼陈熟后、沥去水,加入面粉,白糖,食盐、揉成面
团状。
2.炒锅上火,放油待烧至七成熟后、用手将南瓜茸挤成鹌鹑大小的丸子,入热油锅中炸至2
金黄色捞出。
3.锅内留底油约10克、放清水100克、加白糖和少许盐、然后勾芡、淋香醋、倒入丸子、稍
拌炒即出锅。
【特点】: 甜酸软嫩,清香味美。
 
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